シャペロンルージュのいろは飴。

「人生はサァカス!」キモノとヴァイオリンを愛するシャンソニエの喜怒哀楽記。

ぬめとろんなめこ。

最近、ぬめぬめした食材だとか食感に孤独にハマっています。
そうそう、なめことなめことかなめことか。

ねばねば・トロトロは夏バテに良いと聞くけれど、
実際にもやっぱりそうなのかもねん。

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厚揚げ×トロトロきのこあんかけ。

私は実は厚揚げ豆腐が大・大大大嫌いだったりするのだけれども、
さっぱりあんかけだと食べられることが分かりました。

お肉もお魚もちょっとなあ・・・という時に役立つ食材ゆえにー、
どうにかして食べたいと思っていたので、これは朗報です。

蛇足ですが、私はどうやら「焼いた豆腐」というものが嫌いっぽい。
小さい頃、豆腐の田楽が嫌で堪らなかった記憶があるし。

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鶏肉×なめこおろし。

これは間違いなく美味しいー。
夏は何故だか敬遠してしまう大根が、美味しく頂けるし。

それにしても、どうして夏は大根と疎遠になるのでせうか。
匂いかな?あのピリピリ感かな?

実際、夏の大根はあまり美味しく無い、
というところもあるとは思うけれど、

それにしても、美味しい大根があったにしても、
夏場は食べる気が起きないなあ。

その反動か、

まるっと大根を食べる機会も増え、
また自然とそれを身体が望むようになる冬が、

紛れもなく大根の旬だというのですから、

つくづく、人間の遺伝子というか、
そこに組み込まれた、外部の環境に順応して生きてきた記憶というか、

地球と共にある体内のリズムって凄いですね。

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夏はやっぱりトマトとか茄子とか瓜系が美味しいな。
これらのごった煮ラタトイユをよく作ります。庭で育てたパクチーを添えて。



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【KagoVio.】代表 カゴメ。

Author:【KagoVio.】代表 カゴメ。

「シャンソン・・・それは一編の短いドラマ。」をモットーに掲げる、

ヴァイオリン使いの純国産・オリジナルシャンソニエール。

他には無い、メイドインジャパンのシャンソン道を切り拓くべく、
日々、孤軍奮闘中。

作詞・作曲、プログラミングまでをこなし、
オリジナルシャンソンを世に放つ独りきりプロジェクト【KagoVio.】代表。

毎年11月に主催している新感覚の独壇場シャンソンショー
「ジャポニカ・シャンソン倶楽部」(JCC JPN)は、

必見の価値アリ。

カゴメのもう一つの顔、「篭目画伯 」ほか、
着付け教室「Kagome堂.」の動向も気になるところ。

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